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镇巴县山区桑园套种魔芋技术初探
时间: 2015-07-04 16:51:24     来源: 2012年北方蚕业第33期第4卷

镇巴县山区桑园套种魔芋技术初探

刘兴松 李文珍

(镇巴县蚕桑技术指导站  陕西镇巴  723600

 要:根据镇巴县现有桑园的栽植模式,结合魔芋的种植特性,从市场前景、套种的合理性、与桑园环境的适应性等方面进行了分析,提出桑园魔芋的套种技术。

关键词:桑园;套种;魔芋;技术

蚕桑一直是镇巴县的传统产业,特别是2009年陕西省“东桑西移”项目落户镇巴以来,蚕桑产业得以快速发展,全县现有桑园面积1200hm2。魔芋是山区传统的经济作物,镇巴温润的气候环境更是魔芋的宜生区,魔芋生产已逐步由房前屋后、零星种植转入规模化商品生产,逐步成为当地的又一经济产业。我县的桑园大部分没有套种,桑同疏于管理,桑树长势缓慢,桑叶利用率不高,土地资源浪费很大。部分蚕农习惯在桑园里套种本地主要的粮食作物马铃薯和玉米,不但影响桑树的生长,而且作物产量低下。而魔芋无论是本身的生物学特性还是对桑园环境的适应性,都非常适合,桑树套种魔芋不但魔芋高产,桑园产量也明显提高。

1  魔芋的食用医药经济价值及市场前景

魔芋属于被子植物门,单子叶植物纲,泽泻目,天南星科,多年生宿根性块茎草本植物。魔芋以球状块茎入药,主治消肿散结,解毒止痛,用于肿瘤、颈淋巴结结核治疗,外用治痈疖肿毒,毒咬伤。魔芋是有益的碱性食品。被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一,也是自然界唯一能大量提供葡萄甘露聚糖的植物。魔芋含有16种氨基酸,10种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,对防治结肠癌、乳腺癌有特效;魔芋低热、低脂、低糖,对预防和治疗肥胖症,高血压,糖尿病有一定的作用。魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。最近几年,政府加大了魔芋的研发力度,魔芋加丁技术不断提高,产品的质量也有了明显改观。不可替代的食用、药用功能,为魔芋产业的发展提供了非常广阔的市场前景,魔芋业已成为本县的一项朝阳产业。

2  桑园套种魔芋的合理性及其适应性

魔芋“喜肥恨瘦、喜酸怕碱、喜温怕冻、喜湿怕渍、喜风怕强风、喜阳怕晒,最忌阳光直射,不耐长途运输,甚至对肥料要求都很严格”。特殊的生长要求及条件,决定了许多地方无法栽种魔芋。我县是魔芋的宜生区,桑园建设已初具规模,现有的栽植密度为每667m2面积栽桑600-800株,株距0.5-0.6m,行距2-2.2m,沿等高线栽植,较宽的行距非常适合套种魔芋。套种魔芋后,可同时带动蚕农对桑园的管理,魔芋根系不发达,肥力的吸收范围较小,但需肥量大,能为桑园补充大量的底肥,使得魔芋丰收,桑园高产。每667m2桑园在不影响养蚕量的情况下,可采收魔芋1000kg,增收2000多元。桑树和魔芋各自的生物学习性不同,刚好可以互利互补,劳作时间不冲突,像除草、施肥等工作可同时进行,节省劳力、肥料。魔芋生育期要求适温14-20,年平均温度13-l6,活动积温>4000,无霜期220-260d。我县的年平均温度13.8℃。桑园年平均气温14℃,有效积温4500℃左右,无霜期236d,完全适宜魔芋的温度条件。

魔芋要求湿度较高的稍倾斜的背风地带,有水源、能灌溉,土壤排水良好,地下水位低,年降雨量1000-1500mm。我县属北亚热带,东南季风湿润区,大陆性较强,平均降雨量1250-1350mm,土壤主要是黄棕壤、黄褐土,土壤和降雨条件完全能满足魔芋生长。

魔芋为阴性作物,日照强烈,加重病害,栽培上应适当遮荫,温度较高(25℃以上)、日照较长而强的地方应采取60%-90%的荫蔽度,日照时间较短而弱、温度又较低的地方采用40%-60%的荫蔽度,在魔芋的整个生育期,桑园除过伐条期、休眠期,平时都是枝叶茂盛,能够给魔芋长期提供自然的半荫半湿润的小环境。

魔芋生长最适酸碱度为6.5-7.5。我县桑园的平均酸碱度在6-8之间,适宜魔芋生长。

3  桑园魔芋的套种技术

3.1  魔芋的播种时期

适时播种是魔芋夺取稳产、高产的重要环节,依据魔芋生长特性,要求其地温稳定通过10℃,气温稳定通过12-15℃时进行播种;经过多年的生产实践总结,魔芋多以春播为佳,一般魔芋春播最佳时期为3月中、下旬至4月上旬,此时桑树的解束、整枝、修剪等管理工作已基本结束,还可免除单独对桑园进行春耕,可节省劳力。

3.2  魔芋的种植规格

种魔芋宜选择1-2年生,无病、无破损,重0.1-0.5kg的球茎整芋作种,每667m2用种200-300kg,品种宜选择花魔芋。在距桑树0.6-0.8m的距离起厢作垄,垄高25cm,根据桑园行距的宽窄,可在垄面种一到两行魔芋,魔芋的株行距40cm×40cm,厢边起沟,要确保排灌畅通。播种深度15cm左右,种芋摆放时,做到斜放,以防止芽窝积水感病烂种。播种后,结合整垄理厢,然后在种芋上盖细土7-l0cm

3.3  科学施肥

施肥以基肥为主,迟效肥与速效肥结合,氮、磷、钾配合,前期以氮肥为主,中后期以钾、磷为主,分级段补充追肥。施肥要做到种肥隔离,施用的农家肥先沤制腐熟,防止烧根、烂种、伤苗。每667m2桑园需农家肥1000-1500kg,氮肥25kg、磷肥20kg、钾肥30kg,其中50做基肥,其余作追肥。桑树根系发达,水肥利用率高,魔芋施肥时无需兼顾桑树。

3.4  病虫害防治

花魔芋在生产栽培中有较好的抗性,病虫害较少。只有少量的软腐病、白绢病和细菌性叶枯病。软腐病可用70 多菌灵1000倍稀释液浇灌;白绢病可用70 甲基托布津800-1000倍稀释液喷洒,每7-10d1次;细菌性叶枯病发现后应及时摘除病叶,用11120波尔多液喷洒即可消除。发病盛期发现病株及时拔除,并在病株周围撤些生石灰粉或硫黄粉,以防病害扩大蔓延。同时,用50的多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾,每101次,连续2-3次即可达到防治效果。虫害一般有金龟子、地老虎、甘薯夜蛾(俗称:猪儿虫),虫害则坚持“预防为主,综合防治”的原则。在进行魔芋病虫害防治的时候,重点要注意养蚕期间的用叶安全,我县的养蚕习惯是一年两季,只养春蚕和秋蚕,期间差不多有两个月的休蚕期,刚好此时正值高温季节,也是魔芋病虫害的高发季节,可在此时进行魔芋病虫害的防治工作。

3.5  魔芋的采收

花魔芋的生育期为7个月左右,最佳的收获期在魔芋倒苗后1个月左右,因为倒苗后1月内,地下块茎还可继续生长。魔芋采收前,桑树也进入休眠期,可在此时可先对桑园进行整枝、修剪、束枝、刷白等管理,以方便魔芋的挖收。挖收时要特别注意不能挖伤魔芋,挖收宜选晴天,挖收后的魔芋,将好芋和坏芋分开摊晾,即可进行加工、贮藏、出售。

 

摘自:2012年北方蚕业第33期第4


关键词:桑园;套种;魔芋;技术 
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