不同间作方式对魔芋病害及产量的影响

刘列平¹  郑  敏¹  邹  安²  魏凌云³

（1 陕西省岚皋县魔芋生产办公室  陕西岚皋  725400；

2 安康市林业技术推广中心  陕西安康  725000；

3 西北农林科技大学林学院  陕西杨凌  712100）

摘  要：随着国内外市场对魔芋及其产品需求量的增大，因连作引起的魔芋软腐病、白绢病已成为制约该产业发展的瓶颈。为了有效遏制病害，增加山区群众收入，笔者通过在全国魔芋种植重点县岚皋进行间作方式对魔芋病害及产量的影响试验，提出了抗病、丰产的刺槐 魔芋立体种植技术。

关键词：魔芋；间作方式；抗病栽培

魔芋（Konjac glucomannan）系天南星科魔芋属多年生宿根性草本植物，其块茎富含的葡甘聚糖是目前世界上公认的最好的膳食纤维之一^[1-3]。魔芋葡甘聚糖可广泛应用于食品、医疗保健、纺织印染、石油钻探、环境保护、日用化工等领域^[4-7]，开发利用价值和市场前景广阔。陕西岚皋是闻名全国的魔芋种植重点县，栽种魔芋已成为当地群众经济收入的重要来源之一。然而，随着魔芋产品市场需求的增加和种植规模的扩大，连作引起的魔芋软腐病、白绢病屡有发生，轻则造成减产，重者甚至绝收。为了缓解山区耕地紧缺的矛盾，探求适于当地的魔芋间作栽培方法，减轻病害，增产增收，我们于2009-2011年进行了不同间作方式对魔芋病害及产量影响试验。

1  试验区条件与试验方法

1.1  试验区自然概况

试验地点岚皋县，位于陕南安康市西南部、大巴山北麓，属北亚热带季风性气候。年均气温15.1℃，极端最高气温40.7℃，极端最低气温-8.4℃，年均降水量1058mm，年日照时数1600h，无霜期246d。土壤肥沃疏松，多呈中性至微酸。全县60 以上行政村海拔在800-1300m，林地资源丰富，优越的自然地理条件为魔芋生长发育提供了良好的环境。

1.2  材料与方法

1.2.1  林下间作魔芋

试验地设在蔺河乡立新村，坡度25°-30°，海拔850m。林地分别为漆树、杜仲、杉树、板栗、刺槐林等5种类型，各树种株行距（1.5-2）m×2m，郁闭度0.4-0.6；试验均设2个小区，每小区种植魔芋600株，每株施基肥（农家肥）1kg；11月下旬整地，次年3月中旬播种，种球重90-110g，魔芋出苗前的6月5日前后，按每666.7m²用74.7%草甘膦粉剂l00g兑水30kg喷药除草。7-9月，观察、记载魔芋发病情况，霜降后采挖收获，称重、计算魔芋产量。

1.2.2  农作物（玉米）间作魔芋

试验地为蔺河乡立新村大田农耕地，设2个小区，小区面积200m ，魔芋株行距0.4m×0.5m，种球平均重100g，每小区种魔芋600株左右；玉米株行距0.25m×0.4m，每4行魔芋套种2行玉米；当年11月下旬整地，次年3月中旬种植魔芋，4月种玉米，每株魔芋施农家肥1kg；人工除草，7-9月观察、记载魔芋发病情况，霜降后采挖收获，称重、计算魔芋产量。

2  结果与分析

2.1 不同间作方式对魔芋产量的影响

表1调查结果表明，在相同自然、气候条件，同一种球大小、同一施肥及作物管理情况下，大田（玉米地）套种，魔芋平均亩产722kg；漆树林、杜仲林、杉木林、板栗林、刺槐林下套种，魔芋平均亩产分别为1056.7kg；935.0kg；964.7kg；941.0kg；1241.3kg，林下间作，平均亩产魔芋1027.6kg，与大田种植比较，平均亩增产42.3％；尤其是刺槐林下套种魔芋，比大田种植平均亩增产71.9％，效果显著。

2.2  不同间作方式对魔芋病害的影响

从表2可看出，大田（玉米地）套种，魔芋平均发病率10.4%；5种不同林地类型下种植的魔芋，平均发病率l.63-2.2%，刺槐林发病最轻。大田与林下种植相比，林下套种可降低病害8.7个百分点，按岚皋县林下套种2万亩魔芋、亩产1000kg鲜芋、2元／kg计算，每年可挽回经济损失348万元。

3  结论与讨论

魔芋是陕南秦巴山区岚皋县农村经济的重要支柱产业之一，以上试验分析结果表明，刺槐林下种植魔芋具有发病轻、产量高、效益好等显著特点，既缓解了农作物与魔芋争地的矛盾，又提高了土地综合利用率，增加了群众收入。尤其在耕地紧缺，经济基础薄弱的贫困山区，更具有其重大现实意义，拟在生产中逐步扩大推广。

刺槐林下魔芋产量高、病害轻的原因，可能由于豆科植物刺槐具有根瘤菌及固氮作用，刺槐林的土壤环境条件更利于魔芋健康生长。有关刺槐林下魔芋的抗病机理及内在原因，有待进一步研究探讨。

参考文献：

[1] 崔继梅，梁艳丽，谢世清．魔芋组培快繁中常见问题及对策[J]．云南农业大学学报，2008，23（1）：96-98

[2] 张乃权，李润龙，王莉娟，等．魔芋丰产栽培技术[J]．陕西林业科技，2006（3）：126-128

[3] 彭述辉，庞杰．魔芋葡甘聚糖在环保、医药及食品中的应用[J]．长江蔬菜，2006（12）：30-33

[4] 曹晖．魔芋葡甘聚糖的特性及其应用[J]．扬州大学烹饪学报，2005（4）：61-64

[5] 颜治，刘勤晋．魔芋葡甘聚糖的特性、保健功能及作用[J]．饮料工业，2003（2）：33-36

[6] 吴正国．魔芋葡甘聚糖的生理作用及其应用[J]．农村经济与科技，2010（6）：147-148

[7] 张忠良，吴万兴．魔芋高效栽培与加工技术问答[M]．陕西杨凌：西北农林科技大学出版社，2009

摘自：2012年中国林副特产第5期